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BIODIVERSIDADE  >  Fungos  >  Cogumelos  >  Boletus edulis

Boletus edulis (Bull.)


(GMarques)


(GMarques)


(GMarques)

  

Família
Boletaceae

Descrição do chapéu
5 a 25 cm de diâmetro; inicialmente hemisférico depois convexo a plano-convexo; cutícula pouco separável, rugosa, húmida, viscosa e brilhante com tempo chuvoso; inicialmente de cor esbranquiçada, vai escurecendo com o tempo para castanho claro a escuro dependendo também da árvore com a qual está associado; margem excedente, encurvada e mais clara que o resto do chapéu.

Descrição do pé
5-12 x 3-6 cm; grosso, firme e claviforme, embora em adulto se apresente mais cilíndrico e mais fino; cor esbranquiçada a castanho claro; na parte superior apresenta uma ténue malha branca.

Descrição da carne
Espessa, abundante e tenra; cor branca e avermelhada na zona junto à cutícula, inalterável ao corte; odor e sabor agradável.

Tipo e descrição de himenóforo
Tubos; a té 3,5 cm; separáveis, livres; inicialmente brancos depois amarelos e verdes oliváceos quando maduros.

Habitat
Bosques de coníferas e folhosas

Tipo de nutrição
Micorrízico

Interesse gastronómico
Excelente comestível

Época de Ocorrência
Final de verão e outono

Observações e Curiosidades
Prefere solos silícios bem drenados.