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BIODIVERSIDADE  >  Fungos  >  Cogumelos  >  Russula virescens

Russula virescens (Sch.) Fr.


(GMarques)

  

Família
Russulaceae

Descrição do chapéu
5-15cm de diâmetro; inicialmente é hemisférico, depois convexo e por último plano-convexo com uma depressão no centro; margem encurvada e ondulada; cutícula medianamente separável, aveludada e seca; cor esbranquiçada a esverdeada com o centro mais escuro.

Descrição do pé
2-10 x 1,5-5cm, cilíndrico, grosso, irregular, rugoso, denso e depois oco (ou esponjoso); cor branca por vezes com manchas rosadas; com pruína na parte superior.

Descrição da carne
Densa, rija, torna-se frágil no estado maturo; cor branca; sabor a nozes e cheiro frutado no início e desagradável no final.

Tipo e descrição de himenóforo
Lâminas; Estreitas, grossas, frágeis, desiguais e bastante apertadas, livres, arqueadas. Cor branca ou branco creme.

Habitat
Florestas de folhosas

Tipo de nutrição
Micorrízico

Interesse gastronómico
Comestível

Época de Ocorrência
Final de verão e outono

Observações e Curiosidades
Facilmente atacada por larvas; prefere solos arenosos e secos.